¿Como hacer seguimiento a las incidencias finalizadas que aun no están en producción?

[Gonzalo D_Amato]

Buenas tardes! Tengo una duda y me gustaría conocer su opinión al respecto. En mi equipo la Definition of Done especifica que una incidencia esta finalizada cuando termina el proceso de integración en el ambiente de QA. Luego de esto pasa al ambiente Stage donde se homologa durante 1 o 2 días máximos para pasar a producción. Mi consulta es: ¿Cómo hacerle seguimiento a esas incidencias luego de finalizarlas (integración en entorno QA)? 

Desde mi punto de vista, si no se incluyen las columnas/estados en el tablero, el proceso de homologación y salida a producción queda sin registro. 

Aclaro que se divide así ya que la homologación depende directamente de la decisión de producto de salir a producción, es decir, en que momento hacer el release.